Du kennst das bestimmt: Es steht ein besonderer Anlass ins Haus und plötzlich willst du nicht einfach nur einen klassischen Kuchen servieren, sondern mit etwas Beeindruckendem überraschen. Der Letter Cake Schwarzwälder Kirsch ist dafür wie gemacht. Saftiger Schokoboden trifft auf Kirschfrucht und eine luftige Creme – und das alles in Form eines Buchstabens oder einer…
Manchmal passieren in der Küche doch echt kleine Wunder – wie an diesem regnerischen Samstag, als der Duft von frisch gebackenem Schokobiskuit durchs Haus gezogen ist und überall Vorfreude entfacht hat. Wenn bei uns alle auf etwas Süßes warten, aber keiner Lust auf das Übliche hat, kommt diese Banana Split Biskuitrolle auf den Tisch –…
Manchmal gibt es diese Abende, an denen man nach einem langen Tag einfach ein schnelles, ehrliches Gericht braucht, das nicht nur satt, sondern auch richtig glücklich macht. Für mich gehören Knusprige Gnocchi mit Spinat und Feta in genau diese Kategorie. Wenn draußen der Wind ums Haus pfeift und der Hunger groß ist, sorgt dieses Rezept…
Sobald das erste Glas frische Erdbeeren des Jahres auf dem Markt leuchtet, weiß ich: Es ist Zeit für veganes Erdbeereis. Diese cremige, intensiv-fruchtige Eiscreme hat einen festen Platz in meinem Sommer – sie ist samtig, erfrischend und verspricht puren Genuss, ohne auch nur einen Hauch von tierischen Zutaten. Besonders liebe ich, wie die Mischung aus…
Stell dir einen Sommertag vor, an dem die Sonne auf der Haut kitzelt und du dich nach etwas Frischem und Leichtem sehnst – genau dann ist ein Griechischer Wassermelonen Salat die perfekte Wahl. Saftige Melone, knackiges Gemüse, salzige Oliven und cremiger Feta verschmelzen hier zu einem unwiderstehlichen Genuss, der mediterrane Gelassenheit direkt auf deinen Teller…
Wenn bei dir eine Portion Soulfood auf dem Speiseplan steht und du trotzdem nicht ewig in der Küche stehen willst, bist du mit dieser cremigen Orzo Pfanne mit Champignons und Spinat genau richtig. Es gibt Tage, da braucht man etwas Warmes, Cremiges und trotzdem Gesundes – am liebsten alles aus einer Pfanne. Besonders an stressigen…
Kennst du diesen Moment, wenn es draußen ungemütlich ist, die Familie nachmittagstreff ruft und du spontan einen Kuchen brauchst, der alle glücklich macht? Hier kommt der Marzipan Nuss Kuchen vom Blech ins Spiel. Locker, duftend nach Mandeln und Nuss, und dabei so richtig schön saftig – genau das, was man braucht, wenn ein Stück Kuchen…
Wer einmal einen sonnigen Sommertag mit einem Stück Erdbeerkuchen mit Pudding Creme und Biskuitboden auf dem Teller verbracht hat, weiß: Es geht kaum schöner. Bei uns zuhause ist dieser Kuchen das Startsignal, dass die warme Jahreszeit wirklich da ist. Kaum steht er am Tisch, kommen alle zusammen – und plötzlich herrscht buntes Gewusel, der Duft…
Du liebst saftiges Bananenbrot, cremige Erdnussbutter und den feinen Hauch von Schokolade? Dann ist dieses vegane Marmor Bananenbrot mit Erdnussbutter genau das richtige Soulfood für dich. Ohne raffinierten Zucker und ohne Öl, aber trotzdem wunderbar fluffig und voll im Geschmack, ist dieses Rezept ein echter Glücklichmacher – egal ob zum Frühstück, als Snack oder als…
Wenn draußen die ersten Erdbeerstände eröffnen und man beim Spaziergang diesen herrlich süß-fruchtigen Duft in der Nase hat, gibt es für mich eigentlich nur einen Gedanken: Ein Erdbeer Mascarpone Kuchen muss her! Dieser Kuchen schmeckt nach Sommer, ist aber gleichzeitig so unkompliziert, dass er selbst an hektischen Tagen zwischendurch ein bisschen Urlaubsgefühl zaubert. Ich kann…
