Manchmal gibt es Momente, in denen allein der Duft von frischen Erdbeeren und süßem Kuchen durch die Küche weht und schon weißt du: Heute wird ein besonderer Tag. Die erste Gabel von einer Erdbeer Schichttorte ist immer ein kleines Versprechen von Frühling, egal wann im Jahr du sie machst. Sie kombiniert die Leichtigkeit eines lockeren…
Wenn es draußen regnet und du plötzlich Appetit auf etwas richtig Schönes mit Rhabarber bekommst, dann ist dieser Rhabarber Schmandkuchen genau das, was du brauchst. Der Duft nach warmen Streuseln und das leicht säuerliche Aroma von Rhabarber erinnern mich sofort an meine Kindheit – an Nachmittage in Omas Küche, wo der Kuchen dampfend aus dem…
Nusskuchen vom Blech – das klingt für mich nach Nachmittagen voller Geborgenheit. Wenn sich der Duft von gerösteten Nüssen und warmem Zimt langsam aus dem Ofen durch die Wohnung zieht, weiß ich sofort: Es wird ein Tag, an dem man das Leben mit einem großen Stück Kuchen feiert. Am liebsten serviere ich diesen lockeren Nusskuchen…
Sobald die ersten sonnigen Tage kommen und die Lust auf frisches, unkompliziertes Essen steigt, lande ich immer wieder bei einem Veggie Burrito. Der Duft von gerösteten Gewürzen, das leuchtende Gemüse und die würzige Salsa rufen direkt nach Sommer auf dem Teller – egal, ob du ihn abends gemütlich auf dem Balkon genießt oder als Lunch…
Wenn du auf der Suche nach einer festlichen, cremigen und beeindruckenden Nachspeise bist, dann ist die Zebrierte Zwei Schokoladen Mousse genau dein Rezept. Dieses Dessert vereint das volle Aroma von dunkler und weißer Schokolade in kunstvoller Marmorierung auf knusprigem Spekulosenboden – ein wahrer Hingucker bei jedem Anlass und dabei überraschend unkompliziert in der Zubereitung. Das…
Kühlschrank auf, der Hunger meldet sich, aber du hast überhaupt keine Lust, stundenlang in der Küche zu wirbeln? Dann ist Faule Weiber Kuchen genau das, was du brauchst. Locker, einfach, und in wenigen Minuten bereit für den Ofen – ein echter Rettungsanker, wenn spontan Besuch vor der Tür steht oder die Lust auf Kuchen urplötzlich…
Wenn nach einem langen Tag der Hunger richtig zuschlägt, habe ich manchmal nur Lust auf etwas Warmes und Herzhaftes – ohne das Gefühl, danach gleich ins Suppenkoma zu fallen. Diese Low Carb Lasagne mit Kohlrabi ist für solche Abende gemacht: total gemütlich, cremig und tomatig, aber deutlich leichter als das italienische Original. Und ehrlich, Kohlrabi…
Jedes Jahr, wenn der erste heimische Spargel auf den Märkten auftaucht und die Lust auf leichte, sonnige Küche ganz von alleine kommt, weiß ich: Jetzt ist Carbonara-Zeit – und zwar nicht irgendeine. Die Kombination aus cremiger Sauce, knackigem grünen Spargel und saftigen Garnelen bringt den italienischen Pasta-Klassiker in ganz neue Gefilde. Meine Garnele Spargel Carbonara…
An einem Nachmittag im Frühling, wenn die Sonne endlich wieder Wärme schickt und das Fenster einen zarten Duft nach frischem Grün hereinlässt, gibt es kaum etwas Schöneres als eine große Pfanne Spargel Orzo Pasta mit Schinken auf dem Herd stehen zu haben. Das sanfte Brutzeln des Schinkens, das frische Aroma vom grünen Spargel, die cremige…
Es gibt kaum etwas Schöneres als selbstgemachte Marmelade auf einem frischen Brötchen – und wenn sie auch noch gesünder und so einfach zu machen ist wie diese Chia Erdbeer Marmelade, wird das Frühstück zum kleinen Highlight. Hier bringt die süße Frische der Erdbeeren und das feine Mundgefühl der Chiasamen einen modernen, gesunden Twist auf den…
