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Avocado Frischkäse Pasta
Liesel

Avocado Frischkäse Pasta

Genießen Sie die frische und cremige Avocado Frischkäse Pasta, die in nur 30 Minuten zubereitet ist! Dieses gesunde und schmackhafte Gericht kombiniert die zarte Textur der Avocado mit aromatischen Kräutern und einer spritzigen Zitronennote. Perfekt als leichtes Mittagessen oder schnelles Abendessen an warmen Sommertagen, wird dieses Rezept garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack dieser vegetarischen Pasta verführen!
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 g Pasta nach Wahl
  • 1 reife Avocado
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Hand voll Blattspinat
  • 1 Hand voll Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Equipment

  • Hochgefäß
  • Stabmixer
  • großer Topf

Method
 

Anleitung
  1. Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanleitung al dente. Heben Sie eine Kelle Pastawasser auf, bevor Sie die Nudeln abgießen.
  2. Geben Sie die Avocado, den Kräuterfrischkäse, Zitronensaft, Olivenöl, das aufgefangene Pastawasser, Blattspinat, Basilikum sowie Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß. Pürieren Sie alles mit einem Stabmixer zu einer cremigen Sauce.
  3. Vermengen Sie die Sauce mit der gekochten Pasta im Topf, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Servieren Sie die Pasta sofort und garnieren Sie sie nach Belieben.