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Banana Split Biskuitrolle
Liesel

Banana-Split-Biskuitrolle

Unser beliebtes Rezept für Banana-Split-Biskuitrolle und mehr als 45.000 weitere freie Rezepte.
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Cook Time 45 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 15 Stücke
Course: Dessert
Calories: 200
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 3 Stück Eier (Gr. M)
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Zucker
  • 75 g Mehl
  • 25 g Speisestärke
  • 15 g Kakaopulver
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver gestrichen
  • 400 g Schlagsahne
  • 2 Pck. Sahnefestiger
  • 50 g Raspelschokolade
  • 3 Stück reife Banane
  • Zucker zum Bestreuen etwas
  • Zucker für das Tuch etwas

Equipment

  • Backblech

Method
 

Anleitung
  1. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 100 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren. Mehl, Stärke, 15 g Kakao und Backpulver mischen, über die Masse sieben und vorsichtig unterheben. Ein Backblech (32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen. Masse daraufgeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 8 Minuten backen.
  2. Ein sauberes Geschirrtuch mit Zucker bestreuen. Biskuitplatte auf das Tuch stürzen und Papier abziehen. Biskuit von der Längsseite her mit dem Geschirrtuch aufrollen. Auskühlen lassen.
  3. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger und 1 EL Zucker einrieseln lassen. Schokoraspel unterheben. Biskuitplatte entrollen. Sahne darauf verstreichen. Banane schälen und an die innere Längsseite der Biskuitrolle legen und wieder aufrollen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Rolle vor dem Servieren mit 1 EL Kakao und etwas Zucker bestreuen.