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Gemüse Quiche vegetarisch
Liesel

Beste Gemüse-Quiche - schnell und vegetarisch

Für diese herzhafte Gemüse-Quiche braucht ihr nur 1 Schüssel, 10 Zutaten & 15 Minuten Vorbereitungszeit. Einfach, schnell & super lecker. Dabei herrlich saftig, vollgepackt mit Gemüse und Käse. DAS Rezept zum Mitbringen für Party, Brunch und Co.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 300 g Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 2 rote Zwiebeln
  • 200 g Käse (gerieben)
  • 4 Eier
  • 300 ml Milch
  • 350 g Weizenmehl
  • 3 TL Backpulver
  • 3 TL italienische Kräuter
  • 3 TL Salz

Equipment

  • Backofen mit Umluftfunktion
  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Schneidebrett und scharfes Messer oder Reibe
  • Löffel oder Teigschaber

Method
 

Instructions
  1. Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Zucchini und Paprika putzen und fein schneiden oder reiben. Zwiebeln schälen und fein hacken.
  3. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  4. Die Masse auf dem Blech gleichmäßig verteilen. 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.