Ingredients
Method
Anleitungen
- Blumenkohl waschen, putzen in kleine Röschen teilen und im kochenden Salzwasser 4 Minuten blanchieren.
- Nun abgießen, kalt abschrecken und auskühlen lassen.
- Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und gut vermengen.
- Creme fraiche, Joghurt und den Senf verrühren, Dill waschen, trockenschütteln, fein hacken und unter das Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing zu den Salat geben und gut unterrühren und gut durchziehen lassen.
- Schmeckt prima zu Fleisch und Lachs.
- Wir haben dazu ein Riesensteak gegessen, was uns mein Sohn aus Bayern mitgebracht hat.