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Cremige Knoblauchpasta
Liesel

Cremige Knoblauchpasta (In nur 20 Minuten!)

Diese Cremige Knoblauchpasta ist das ultimative Wohlfühlessen in 20 Minuten. In einer einzigen Pfanne mit Knoblauch, Milch und Parmesan entsteht eine reichhaltige, cremige und unglaublich einfache Mahlzeit. Ob für die Familie oder ein schnelles Solo-Dinner, diese Pasta trifft den richtigen Punkt mit minimalem Aufwand und Reinigung. Fügen Sie Ihr liebstes Protein oder Gemüse hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 430
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 8 oz Pasta (Spaghetti, Linguine oder Penne)
  • 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • 4 Stücke Knoblauch (gehackt)
  • 2 Tassen Milch (vollfett empfohlen, oder verwenden Sie, was Sie haben)
  • 1 Tasse Wasser (oder nach Bedarf, um die Pasta gerade zu bedecken)
  • ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
  • ½ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 2 Esslöffel Frischkäse oder Sauerrahm (optional für mehr Cremigkeit)
  • Garnierung mit gehackter Petersilie oder Basilikum (optional)

Equipment

  • Großer Topf oder tiefe Pfanne
  • Holzlöffel oder Kochlöffel
  • Messbecher
  • Reibe
  • Messer

Method
 

Anleitung
  1. Erwärme deinen großen Topf oder deine tiefe Pfanne auf mittlerer Stufe und gib Butter oder Öl hinein. Warte, bis das Fett schmilzt oder heiß wird – du merkst es am leichten Schimmer und am Duft.
  2. Gib den fein gehackten Knoblauch dazu. Jetzt heißt es: Immer rühren! Nach 1–2 Minuten beginnt der Knoblauch zu duften – genau richtig, bevor er dunkel wird.
  3. Streue nun die trockene Pasta dazu. Gieße Milch und so viel Wasser ein, dass die Nudeln gerade so bedeckt sind. Alles einmal gut umrühren.
  4. Bringe alles sanft zum Kochen. Dann reduziere die Hitze auf niedrige bis mittlere Stufe, damit nichts überkocht. Lasse die Pasta ohne Deckel für etwa 8–10 Minuten köcheln, immer wieder umrühren.
  5. Jetzt kommen Parmesan, Salz, Pfeffer und italienische Gewürze in den Topf. Rühre, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce noch cremiger wird.
  6. Richte die dampfende Pasta auf Tellern an und garniere sie, wenn du magst, mit frisch geschnittener Petersilie oder Basilikum. Schnell genießen, solange sie heiß und cremig ist!