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Dünne Pfannkuchen
Liesel

Dünne und zarte Pfannkuchen mit Eiern und Milch

Diese zarte hauchdünne Pfannkuchen mit Milch schmecken ob im Sommer oder im Winter für Kinder und Erwachsene allemal. Man kann die Pfannkuchen mit herzhaftem Belag oder süßem Aufstrich prima servieren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Kuchen Rezepte, Pfannkuchenrezepte
Cuisine: Russische Rezepte
Calories: 322
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • Mehl g Mehl Gibt dem Teig seine Struktur.
  • Eier Stück Eier Halten alles zusammen.
  • Milch ml Milch Sorgt für samtige Zartheit.
  • Salz Prise Salz Balanciert die Süße.
  • Butter oder Öl g Butter oder Öl Verhindert das Kleben.
  • Süße nach Gusto g Zucker, Honig oder Vanillezucker Für süßen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Eier mit Milch verquirlen, bis keine Eiweißadern mehr sichtbar sind. Mehl löffelweise unterrühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
  2. Teig einige Minuten ruhen lassen.
  3. Pfanne vorheizen und Butter oder Öl hinzufügen, sodass alles leicht schimmert.
  4. Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Backen, bis kleine Bläschen entstehen und der Rand sich löst.
  5. Pfannkuchen vorsichtig wenden und die zweite Seite goldbraun backen.