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Chia Erdbeer Marmelade
Liesel

Gesunde Chia-Erdbeer-Marmelade

Zuckerfreie Marmelade? Oh ja! Ihr könnt die Marmelade natürlich auch mit jedem anderen Obst machen. Ganz wie ihr mögt.
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Cook Time 1 hour 5 minutes
quellen lassen 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 1 kleines Glas
Course: Frühstück
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 200 g Erdbeeren Die süßen Hauptdarsteller sorgen für intensives Aroma und eine leuchtende, rote Farbe. Am besten richtig reif und vollmundig.
  • 1 EL Chiasamen Binden die Marmelade ganz ohne Kochen und fügen eine spannende, leicht gelige Textur hinzu.

Equipment

  • Pürierstab oder Standmixer
  • Kleine Schüssel oder Glas
  • Löffel

Method
 

Instructions
  1. Zunächst püriert ihr die Erdbeeren ganz fein. Das geht entweder mit einem Pürierstab oder einem Standmixer. Falls ihr beides nicht habt und die Erdbeeren reif sind könnt ihr sie auch mit einer Gabel zermatschen.
  2. Anschließend werden die Chiasamen hinzugegeben und untergerührt.
  3. Das Ganze sollte nun mindestens für 30 Minuten quellen gelassen werden, besser sogar für ein paar Stunden oder einfach über Nacht.