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Griechischer Wassermelonen Salat
Liesel

Griechischer Wassermelonen Salat

Dieser griechischer Wassermelonen Salat betont die Leichtigkeit und Schönheit der mediterranen Küche. Mit nur wenigen einfachen, frischen Zutaten wird der beeindruckende Salat zubereitet. Süße, saftige Wassermelone, Kirschtomaten, Gurken, salzige Oliven und köstlicher Feta werden vereint und das Ergebnis ist dieser perfekte Sommersalat.
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Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Personen
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 444
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g Wassermelone
  • 300 g Kirschtomaten
  • 2 klein Gurken
  • 15 Oliven (entkernt)
  • 200 g Feta
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 10 g Basilikum
  • 1-2 Zweige Thymian
  • 1 TL Greek Salad Gewürz (optional)
  • 1/2 Limette (Saft einer)
  • 1 EL Ahornsirup (oder Honig)
  • 1-2 EL Balsamico
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Equipment

  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Große Salatschüssel
  • Schraubglas mit Deckel

Method
 

Instructions
  1. Für das Dressing das Basilikum und den Thymian fein hacken. Olivenöl, Limettensaft, Essig, Ahornsirup, Gewürze, sowie Salz und Pfeffer in ein Schraubglas geben und schütteln bis sich die Zutaten miteinander vermengt haben.
  2. Die Wassermelone in Würfel schneiden. Tomaten und Gurken waschen. Tomaten halbieren und Gurken in Scheiben schneiden. Die Oliven halbieren. Den Feta würfeln.
  3. Die Frühlingszwiebel fein hacken. Alle Zutaten für den Salat in eine große Schüssel füllen und mit dem Dressing marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Guten Appetit!