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Käse Radieschen Salat
Liesel

Käse-Radieschen-Salat – Frischer und würziger Genuss

Dieser Käse-Radieschen-Salat ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche – einfach, schnell gemacht und herrlich erfrischend.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 300 g Schnittkäse
  • 5 Bund Radieschen
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 4 Eßlöffel Öl
  • 1/8 l Joghurt
  • 1 Prise Zucker
  • Optional Salz und Pfeffer

Equipment

  • Schneidebrett und Messer
  • Schüssel
  • Rührlöffel

Method
 

Anleitung
  1. Den Schnittkäse in dünne Stäbchen schneiden.
  2. Die Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Beides miteinander in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Joghurt und eine Prise Zucker gut verschlagen und unter den Salat mengen.
  5. Den Salat kalt stellen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
  6. Nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Der Käse-Radieschen-Salat sollte frisch serviert werden. Er kann jedoch bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz umrühren.