Ingredients
Equipment
Method
Anleitungen
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Gnocchi hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie an die Oberfläche schwimmen, normalerweise etwa 2-3 Minuten. Verwende einen Schaumlöffel, um die Gnocchi zu entfernen und lass sie abtropfen.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald es heiß ist, füge die gekochten Gnocchi hinzu und lasse sie ungestört etwa 2-3 Minuten lang braten, bis sie auf einer Seite goldbraun und knusprig sind.
- Rühre die Gnocchi vorsichtig um und koche sie weitere 2-3 Minuten, wobei du sicherstellst, dass sie von allen Seiten knusprig werden.
- Reduziere die Hitze auf mittel und füge den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Dünste ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet, und achte darauf, dass er nicht verbrennt.
- Füge den frischen Spinat in die Pfanne und rühre vorsichtig um, bis er verwelkt, was etwa 2-3 Minuten dauert.
- Würze die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken (wenn verwendet). Nimm die Pfanne vom Herd.
- Rühre den zerbröselten Feta-Käse unter, sodass er sich mit den anderen Zutaten verbindet. Sofort auf Tellern servieren.