anbraten: Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne kurz anschwitzen. Danach das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und optional Kreuzkümmel würzen. Kurz abkühlen lassen.

füllen: Die Tortillas mit etwas Frischkäse, Schmand oder Sour Cream bestreichen. Danach das Hackfleisch und den geriebenen Käse darauf verteilen. Die Wraps fest einrollen und die Seiten leicht einklappen, damit die Füllung gut hält.

den Airfryer vorbereiten: Die Wraps außen ganz leicht mit etwas Öl bestreichen. So werden sie besonders schön goldbraun und knusprig.

Airfryer backen: Den Airfryer auf 180 Grad vorheizen. Die Wraps mit etwas Abstand in den Korb legen und etwa 10 Minuten backen, bis sie außen knusprig und goldbraun sind. Je nach Größe des Airfryers eventuell in zwei Durchgängen arbeiten.

Die Wraps kurz ruhen lassen, dann halbieren und warm servieren. Optional mit etwas Petersilie bestreuen oder mit einem Dip servieren.