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Mandarinenbecher

Mandarinenbecher - ein schnelles Schichtdessert

Diese Mandarinenbecher sind ein cremiges Schichtdessert mit Joghurt, Sahne und fruchtigen Mandarinen – schnell zubereitet und herrlich erfrischend. Perfekt für Gäste, Familienfeste oder als leichtes Dessert im Alltag.
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Cook Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Nachspeise, Nachtisch
Cuisine: Deutsch, german
Ingredients Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Dose Mandarin-Orangen (á 175g Abtropfgewicht)
  • 40 g Orangensaft oder Licor 43 oder Limoncello
  • 1 Päckchen Vanillesoßenpulver ohne Kochen (á 24 g)
  • 200 g Schmand (ersatzweise 100 g saure Sahne + 100 g Crème fraîche)
  • 200 g Quark mit 20% F (Magerquark geht auch)
  • 4-5 EL Puderzucker
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 8 Stück Löffelbiskuit (ca. 2 pro Portion)
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 TL Sahnesteif oder SanApart
  • 2 EL Puderzucker

Method
 

Anleitung
  1. Die Löffelbiskuit zerbröseln und in 4 Dessertgläser oder Weckgläser á 200–250 ml verteilen.
  2. Mandarin-Orangen abtropfen lassen.
  3. 4 Filets von den Mandarin-Orangen für die Deko beiseite stellen.
  4. Mandarin-Orangen mit dem Orangensaft / Limoncello / Licor 43 und Vanillesoßenpulver pürieren.
  5. Schmand und Quark mit 4–5 EL Puderzucker sowie dem Vanilleextrakt cremig rühren.
  6. Die Sahne mit 2 EL Puderzucker sowie 2 TL Sahnesteif/ San Apart steif schlagen.
  7. Etwas mehr als die Hälfte der Sahne unter die Quarkmasse heben (Rest für die Deko).
  8. Abwechselnd in die vier Dessertgläser oder Weckgläser schichten. Dabei mit der Mandarinensoße abschließen.
  9. Mit der restlichen Sahne sowie den Mandarin-Orangen-Filets dekorieren.