Stellen Sie eine Mischschüssel und den Schneebesen für etwa 15 – 20 Minuten in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach, bevor Sie mit dem Rezept für das Frosting beginnen.

Schlagen Sie den Mascarpone-Käse bei niedriger Stufe, bis er glatt ist. Sobald er glatt ist, mischen Sie den Vanilleextrakt und den Puderzucker gut unter.

Sobald der gesamte Zucker hinzugefügt wurde, die kalte Schlagsahne langsam bei niedriger Geschwindigkeit einrühren. Sobald die gesamte Schlagsahne hinzugefügt wurde, die Mixer-Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen und etwa 2 – 3 Minuten oder bis das Frosting leicht und fluffig ist, schlagen.

Übertragen Sie das Frosting in einen Behälter oder verwenden Sie es, um Kuchen, Cupcakes, Kekse oder Brownies zu bedecken.