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Ofengeröstete Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln
Liesel

Ofengeröstete Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln

Entdecken Sie ein unwiderstehliches Rezept für Ofengeröstete Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln, ein herzhaftes Gericht, das Ihre Sinne erfreut. Diese schmackhafte Mischung vereint die Süße von Karotten, die Knusprigkeit von Kartoffeln und das Aroma von Zwiebeln, um eine perfekte Harmonie der Aromen zu schaffen. Einfach zuzubereiten und lecker nahrhaft, kann es als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 500 g Karotten
  • 600 g Kartoffeln
  • 2 Stück Zwiebeln mittelgroß
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian

Equipment

  • Backblech mit Backpapier
  • Schneidebrett und scharfes Messer
  • große Pfanne
  • Kochlöffel oder Pfannenwender

Method
 

Anleitung
  1. Schäle das gesamte Gemüse und schneide es in möglichst gleichmäßige Stücke.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinein und brate sie, bis sie angenehm duften.
  3. Gib nun die Karotten- und Kartoffelstücke dazu. Mische alles behutsam und streue Thymian, Salz und Pfeffer darüber.
  4. Verteile das Gemüse in einer Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Röste alles für etwa 35-40 Minuten bei 180°C, bis die Gemüsestücke am Rand leicht gebräunt sind.

Notes

Die Mischung kann je nach Saison variieren, indem man zusätzlich Zucchini oder Paprika hinzufügt.