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Pizza Eier
Liesel

Pizza Eier

Pizza Eier sind die ultimative Fusion der Lieblingskomfortgerichte: der Reichtum und das Protein von Eiern trifft auf die schmelzende, würzige Freude von Pizza. Dieses proteinreiche, kohlenhydratarme Frühstück (oder Mittagessen!) ist eine befriedigende Wendung für alle, die klassische Pizzageschmäcker auf gesündere, schnellere Weise genießen möchten.
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Prep Time 2 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 1
Course: Frühstück, Mittagessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 3 Stück Eier
  • 60 g reduzierter Käse
  • 1 EL Passata
  • einige Scheiben Salami
  • Gemischte Kräuter

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Verteile den Käse gleichmäßig am Pfannenboden. Warte, bis er schön geschmolzen ist und an den Rändern knusprig-blubbernd wirkt.
  2. Eier aufschlagen: Während der Käse schmilzt, die Eier aufschlagen und gründlich verquirlen, bis keine Eiklumpen mehr sichtbar sind.
  3. Eier kochen: Gieße die verquirlten Eier über den geschmolzenen Käse. Setze einen Deckel auf die Pfanne und lass die Masse stocken, bis der Boden goldbraun und die Oberfläche fast komplett fest ist.
  4. Wenden: Wende die Käse-Ei-Basis vorsichtig mit einem Spatel.
  5. Beläge hinzufügen: Bestreiche die nun obere Seite mit Passata, lege die Salamischeiben darauf und streue nach Geschmack übrigen Käse darüber. Noch einmal Deckel drauf, bis der Käse schmilzt und alles herrlich duftet.
  6. Servieren: Nimm das Gericht aus der Pfanne, bestreue es mit gemischten Kräutern und genieße es sofort.