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Radieschen Käse Salat
Liesel

Radieschen-Käse-Salat – Eine kalte Alternative zum Mittagessen

Dieser Salat ist die vegetarische Variante vom Wurstsalat. Das Rezept vom Radieschen-Käse-Salat ist Low Carb, Keto, glutenfrei und mega lecker!
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4
Cuisine: Deutsche Küche, Gesunde Rezepte, Keto, Low Carb
Calories: 159
Ingredients Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Bund Radieschen, ohne Grün
  • 300 g Scheibenkäse
  • 100 g Nashibirnen
  • 200 g Schmand
  • 1 Stück Lauchzwiebeln
  • 20 ml Limettensaft
  • Salz/Pfeffer

Method
 

Anleitung
  1. Den Käse in dünne Streifen schneiden.
  2. Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Nashibirne entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  4. Die Birnenstückchen mit etwas Limettensaft beträufeln.
  5. Die Lauchzwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden.
  6. Nun den Käse mit den Radieschen, dem Lauch und den Nashibirnen vermengen.
  7. Den Schmand mit dem restlichen Limettensaft vermengen und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
  8. Wer es süßer mag kann noch etwas Süße wie Pudererythrit dazu geben.
  9. Zum Schluss die Salatsauce über den Käse, die Radieschen, Lauchzwiebeln und die Birnen geben und alles miteinander vermengen.
  10. Dann mit einem Stück Low Carb Brot genießen.