Füge die gehackten Erdbeeren, den griechischen Joghurt, Honig und Vanilleextrakt in eine große Schüssel hinzu. Gründlich vermischen.

Gib Portionen der Joghurtmischung (ca. 2 EL) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder einen großen Teller, um die Cluster zu formen. Du solltest in der Lage sein, 10 Cluster zu machen.

Lege das Backblech mit den Joghurt-Clustern in das Gefrierfach. Friere sie ein, bis sie vollständig gefroren und fest sind, etwa 1-2 Stunden.

Sobald die Cluster gefroren sind, schmelze die Schokolade. Füge die Schokodrops und das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitze sie in Intervallen von 15 oder 30 Sekunden, während du zwischendurch rührst, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Nimm die gefrorenen Joghurt-Cluster aus dem Gefrierfach und tauche jeden einzelnen vorsichtig in die geschmolzene Schokolade. Ich empfehle, einen Löffel zu verwenden, um sicherzustellen, dass jeder Cluster vollständig überzogen ist. Lege jeden Cluster zurück auf das vorbereitete Backblech. Füge eine Prise Meersalz hinzu, wenn du möchtest.

Lege die Cluster für ein paar Minuten zurück ins Gefrierfach, damit die Schokolade hart wird und der Joghurt ein wenig fest wird. Genießen!