Erhitze die Sahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, bis sie heiß ist und leicht dampft.

Gib die Schokolade dazu und lasse sie kurz ruhen, damit sie anschmilzt und weicher wird.

Rühre sorgfältig um, bis sich alles vollständig verbunden hat und eine glatte, homogene Masse entsteht. Wenn noch Stückchen sichtbar sind, erwärme die Mischung ganz kurz erneut und rühre weiter. Hebe zum Schluss das Meersalz unter, falls du es verwendest.