Koche die Hörnchennudeln in reichlich Salzwasser, bis sie al dente sind. Sobald sie gar sind, gieße sie ab und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht weitergaren und perfekt bissfest bleiben.

Vermische die noch lauwarmen Nudeln mit etwas Mayonnaise. So kleben sie nicht zusammen und nehmen später das Dressing gut auf.

Zerkleinere die gekochte Hähnchenbrust und schneide den Geflügelschinken in kleine Würfel. Lasse den Mais gründlich abtropfen. Die rote Zwiebel und die Petersilie hackst du anschließend fein.

Bereite in einer separaten Schüssel das cremige Dressing zu: Verrühre die restliche Mayonnaise mit Naturjoghurt, Senf, Apfelessig und Knoblauchpulver. Schmecke alles sorgfältig mit Salz und Pfeffer ab.

Gib die Nudeln, das Hähnchen, den Geflügelschinken, den Mais, die Zwiebel und die Hälfte der Petersilie in eine große Rührschüssel. Mische alles vorsichtig, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Gieße das vorbereitete Dressing über die Pasta-Mischung und vermenge alles sanft, bis die Sauce alle Zutaten umhüllt.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem passenden Deckel ab und stelle den fertigen Salat für mindestens zwei Stunden kühl. So kann das Ganze gut durchziehen und die Aromen verbinden sich optimal.