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Spargel Orzo Pasta mit Schinken
Liesel

Spargel Orzo Pasta mit Schinken

Spargel Orzo Pasta mit Schinken – cremig, würzig und ein schnelles Frühlingsgericht mit feinem Biss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 3 Portionen
Calories: 636
Ingredients Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 250 g Reisnudeln
  • 100 g Schinkenspeckwürfel
  • 250 g Spargel (grün)
  • 200 g Sahne
  • 450-500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Frischkäse
  • Prise Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

Anleitung
  1. Holzige Enden vom Spargel abschneiden und den Spargel in 2cm lange Stücke schneiden.
  2. Speck in einer Pfanne auslassen und anschließend den grünen Spargel mitbraten.
  3. Reisnudeln dazugeben und kurz mitrösten.
  4. Mit der Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und ca. 15 Minuten abgedeckt köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind (immer wieder umrühren).
  5. Nun die Gewürze und den Frischkäse unterrühren und direkt genießen.