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Vegan Taco Salad
Liesel

Vegane Taco-Salat

Dieser gesunde vegane Taco-Salat ist perfekt für Taco Dienstag oder deine nächste Party! Er ist super lecker, voller mexikanischer Aromen und wirklich einfach zuzubereiten!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanisch, Mexikanisch
Calories: 640
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Köpfe Romaine-Salat
  • 6 oz vegane Hackfleisch-Crumbles
  • 5 oz vegane Tortilla-Chips (oder mehr, wenn du möchtest)
  • 1 Dose Nierenbohnen
  • 2 Tassen Mais aus der Dose oder gefroren
  • 3/4 Tasse vegane Sauerrahm
  • 3/4 Tasse Salsa
  • 1 1/2 Tassen Kirschtomaten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
  • 1/4 Tasse eingelegte Jalapeños (optional. Für Kinder auslassen!)
  • 1 Tasse geriebener veganer Käse
  • 1/2 Tasse Guacamole

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Anleitungen
  1. Schneide den Romaine Salat grob in Stücke. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  2. Brate die veganen Hackfleisch-Crumbles in einer großen Pfanne an, folge dafür den Hinweisen auf der Verpackung.
  3. Knacke einige der Tortilla-Chips mit den Händen in grobe Stücke. Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel, vermische sie gut und serviere sie frisch.