Bereite das vegane Tempeh-Taco-Hack vor. Brate die rote Zwiebel in einer beschichteten Pfanne an, bis sie gerade anfängt weich zu werden. Gib das zerbröselte Tempeh, die gesamte Dose schwarzer Bohnen (einschließlich der Flüssigkeit), Knoblauch und die Taco-Gewürzmischung in die Pfanne. Koche 3-5 Minuten, bis das Tempeh und die Bohnen durchgewärmt sind.

Sofern gewünscht, bereite die öl-freien Tortillastreifen zu. Folge den Anweisungen für diese öl-freien Tortillachips und schneide die Tortillas in dünne Streifen anstelle von Dreiecken.

Richte die Schalen an. Beginne mit einem Bett aus Salat und belege es mit dem Taco-Hack, Tortillastreifen, Mais, Tomaten, roten Zwiebeln, Jalapeño, Avocado und Sauerrahm. Guten Appetit!