Wassermelonenstücke mit Minz Feta

Liesel

Erfrischung, die alle Sinne anspricht.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 4 Personen

Course: Vorspeise

Zutaten

1/2 Stück Wassermelone sorgt für Frische, Saftigkeit und farbenfrohen Auftritt auf dem Teller.
100 g Feta bevorzugt extra cremig, bringt würzige, salzige Noten ins Spiel.
2 EL Naturjoghurt macht die Creme noch leichter und sorgt für seidige Konsistenz.
1 TL Honig unterstreicht die Süße der Melone und balanciert das Salzige vom Feta aus.
2 Stilke Minze liefert kühle, grüne Frische und einen belebenden Duft.
Salz und Pfeffer heben die Aromen hervor und geben den letzten Pfiff.

Anleitung

Schneide die Wassermelone in handliche, kleine Quadrate.
Vermische Feta, Joghurt, Minze, Honig sowie Salz und Pfeffer im Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Setze auf jedes Melonenstück einen kleinen Löffel von der Minz-Feta-Creme. Sofort servieren und genießen.